Mặc dù điều này có vẻ như không cần bàn cãi đối với bất kỳ nhân viên hoặc người quản lý nào tại trụ sở văn phòng, nhưng việc duy trì một nhà bếp sạch sẽ trong văn phòng của bạn là điều quan trọng đối với sự an toàn và hạnh phúc của nhân viên.
Nhà bếp văn phòng chắc chắn không phức tạp như các nhà bếp thương mại, đòi hỏi phải làm sạch phức tạp và chuyên dụng hơn, nhưng chúng vẫn có những thách thức riêng. Cho dù bạn đang dọn dẹp ở đâu thì nhu cầu về sự sạch sẽ trong khu vực chuẩn bị thực phẩm là điều quan trọng nhất.
Việc dọn dẹp các khu vực trong bếp văn phòng cũng có thể bao gồm:Mặt bàn và bề mặt chuẩn bị thực phẩm
Tủ lạnh và tủ đông, cả trong lẫn ngoài
Khu vực rửa chén, bao gồm bồn rửa và máy rửa chén
Khu vực lưu trữ, chẳng hạn như kệ và tủ
Tường, trần và sàn, kể cả ván chân tường và các góc
Thùng rác và thùng tái chế
Bàn ghế ăn (nếu có)
Nhà vệ sinh (nếu có)
Khu vực nghỉ giải lao của nhân viên (nếu có)
Lỗ thông hơi và bộ lọc
Ngoài việc làm sạch bề mặt, đội ngũ nhân viện vệ sinh còn chú trọng đến thiết bị nhà bếp. Lò nướng, vỉ nướng, nồi chiên (một số nơi kinh doanh có thể ưa thích nhà bếp của họ) và các thiết bị khác được làm sạch kỹ lưỡng để đảm bảo rằng không có dầu mỡ tích tụ hoặc các chất gây ô nhiễm khác có thể dẫn đến nguy cơ hỏa hoạn hoặc làm ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm.
Khi kinh nghiệm quan trọng
Cá loại hóa chất vệ sinh nhà bếp như: Nước rửa chén , Chất tẩy rửa đa năng, Giấm trắng, Baking soda
Cây lau nhà
Chổi
Thùng rác
Dùng chất tẩy rửa đa năng để khử trùng các bề mặt thường xuyên chạm vào như tay nắm tủ, nút bấm bếp.
Pha loãng giấm trắng với nước và dùng dung dịch này để lau sàn nhà bếp.
Lau khô tất cả các bề mặt bằng khăn sạch.
Dùng khăn lau ẩm và nước rửa chén để lau sạch bề mặt bếp.
Dùng baking soda để làm sạch các vết bẩn cứng đầu.
Lắp ráp lại các bộ phận sau khi lau rửa.
Lò nướng:Rút phích cắm điện của lò nướng.
Tháo rời giá đỡ và khay nướng để lau rửa riêng.
Dùng khăn ẩm và nước rửa chén để lau sạch bên trong lò nướng.
Dùng baking soda để làm sạch các vết bẩn cứng đầu.
Lắp ráp lại giá đỡ và khay nướng sau khi lau rửa.
Tủ lạnh:Rút phích cắm điện của tủ lạnh.
Lấy hết thực phẩm ra khỏi tủ lạnh và sắp xếp lại cho gọn gàng.
Dùng khăn ẩm và nước rửa chén để lau sạch bên trong và bên ngoài tủ lạnh.
Dùng baking soda để khử mùi hôi trong tủ lạnh.
Để tủ lạnh khô hoàn toàn trước khi cắm điện trở lại.
Máy pha cà phê:Rút phích cắm điện của máy pha cà phê.
Tháo rời bình chứa nước và bộ lọc để lau rửa riêng.
Dùng khăn ẩm và nước rửa chén để lau sạch bên ngoài máy pha cà phê.
Chạy máy pha cà phê với nước sạch để khử trùng.
Lắp ráp lại bình chứa nước và bộ lọc sau khi lau rửa.
Lưu ý:Nên vệ sinh khu vực bếp văn phòng ít nhất mỗi ngày một lần.
Nên sử dụng các sản phẩm tẩy rửa an toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường.
Luôn đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng bất kỳ sản phẩm tẩy rửa nào.
Mang găng tay cao su khi sử dụng các sản phẩm tẩy rửa.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số mẹo sau đây để giữ cho khu vực bếp văn phòng luôn sạch sẽ:Khuyến khích mọi người sử dụng chén dĩa và ly riêng.
Rửa chén dĩa ngay sau khi sử dụng.
Tránh để thức ăn thừa qua đêm trong bếp.
Thường xuyên dọn dẹp thùng rác.
Nhà bếp văn phòng chắc chắn không phức tạp như các nhà bếp thương mại, đòi hỏi phải làm sạch phức tạp và chuyên dụng hơn, nhưng chúng vẫn có những thách thức riêng. Cho dù bạn đang dọn dẹp ở đâu thì nhu cầu về sự sạch sẽ trong khu vực chuẩn bị thực phẩm là điều quan trọng nhất.
Những rủi ro khi bếp văn phòng không đảm bảo vệ sinh
Nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm và lây nhiễm chéo trong bếp văn phòng không cao bằng bếp ăn thương mại trong nhà hàng, nhưng mối đe dọa vẫn tồn tại. Nếu an toàn thực phẩm và sự sạch sẽ của nhà bếp là ưu tiên hàng đầu thì việc thuê dịch vụ vệ sinh công nghiệp chuyên nghiệp là điều cần thiết. Chúng tôi có chuyên môn để giữ cho nhà bếp luôn sạch sẽ và không có vi trùng.Quá trình vệ sinh khu vực bếp văn phòng
Phương pháp làm sạch nhà bếp của một công ty vệ sinh chuyên nghiệp rất toàn diện và vượt xa việc lau chùi mặt bàn đơn giản và vứt bỏ những chiếc cánh gà bị mốc mà Gary đã quên vứt ba tuần trước. Việc vệ sinh đúng cách bắt đầu bằng việc làm sạch sàn và tường, loại bỏ mọi mảnh vụn thức ăn, dầu mỡ và các chất gây ô nhiễm khác tích tụ theo thời gian. Nhưng nó không dừng lại ở đó, bất kỳ công việc làm sạch nào đều phái tuân thủ Những nguyên tắc cơ bản khi thực hiện công việc làm sạchViệc dọn dẹp các khu vực trong bếp văn phòng cũng có thể bao gồm:Mặt bàn và bề mặt chuẩn bị thực phẩm
Tủ lạnh và tủ đông, cả trong lẫn ngoài
Khu vực rửa chén, bao gồm bồn rửa và máy rửa chén
Khu vực lưu trữ, chẳng hạn như kệ và tủ
Tường, trần và sàn, kể cả ván chân tường và các góc
Thùng rác và thùng tái chế
Bàn ghế ăn (nếu có)
Nhà vệ sinh (nếu có)
Khu vực nghỉ giải lao của nhân viên (nếu có)
Lỗ thông hơi và bộ lọc
Các lĩnh vực khác cần quan tâm để làm sạch bao gồm các điểm thường xuyên chạm vào như tay cầm, bàn phím, mặt bàn, bồn rửa và các bề mặt khác. Những khu vực này cần được lau sạch bằng chất khử trùng để tiêu diệt vi trùng và vi khuẩn.
Sự chú ý đến chi tiết của thiết bị nhà bếp
Sự chú ý đến chi tiết của thiết bị nhà bếp
Quy trình vệ sinh văn phòng hiệu quả tiết kiệm chi phí
Ngoài việc làm sạch bề mặt, đội ngũ nhân viện vệ sinh còn chú trọng đến thiết bị nhà bếp. Lò nướng, vỉ nướng, nồi chiên (một số nơi kinh doanh có thể ưa thích nhà bếp của họ) và các thiết bị khác được làm sạch kỹ lưỡng để đảm bảo rằng không có dầu mỡ tích tụ hoặc các chất gây ô nhiễm khác có thể dẫn đến nguy cơ hỏa hoạn hoặc làm ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm.
Khi kinh nghiệm quan trọng
Quy trình vệ sinh khu vực bếp văn phòng
Dưới đây là quy trình vệ sinh khu vực bếp văn phòng chi tiết:1. Chuẩn bị dụng cụ:
Găng tay cao su
Khăn lauCá loại hóa chất vệ sinh nhà bếp như: Nước rửa chén , Chất tẩy rửa đa năng, Giấm trắng, Baking soda
Cây lau nhà
Chổi
Thùng rác
2. Vệ sinh chung:Dọn dẹp tất cả thức ăn thừa, rác thải và cất vào thùng rác.
Lau sạch bề mặt bếp, bàn, tủ và các thiết bị điện tử bằng khăn ẩm và nước rửa chén.Dùng chất tẩy rửa đa năng để khử trùng các bề mặt thường xuyên chạm vào như tay nắm tủ, nút bấm bếp.
Pha loãng giấm trắng với nước và dùng dung dịch này để lau sàn nhà bếp.
Lau khô tất cả các bề mặt bằng khăn sạch.
3. Vệ sinh các thiết bị:Bếp gas/bếp điện:Tắt bếp và chờ cho nguội hoàn toàn.
Tháo rời các bộ phận như kiềng, mâm chia lửa để lau rửa riêng.Dùng khăn lau ẩm và nước rửa chén để lau sạch bề mặt bếp.
Dùng baking soda để làm sạch các vết bẩn cứng đầu.
Lắp ráp lại các bộ phận sau khi lau rửa.
Lò nướng:Rút phích cắm điện của lò nướng.
Tháo rời giá đỡ và khay nướng để lau rửa riêng.
Dùng khăn ẩm và nước rửa chén để lau sạch bên trong lò nướng.
Dùng baking soda để làm sạch các vết bẩn cứng đầu.
Lắp ráp lại giá đỡ và khay nướng sau khi lau rửa.
Tủ lạnh:Rút phích cắm điện của tủ lạnh.
Lấy hết thực phẩm ra khỏi tủ lạnh và sắp xếp lại cho gọn gàng.
Dùng khăn ẩm và nước rửa chén để lau sạch bên trong và bên ngoài tủ lạnh.
Dùng baking soda để khử mùi hôi trong tủ lạnh.
Để tủ lạnh khô hoàn toàn trước khi cắm điện trở lại.
Máy pha cà phê:Rút phích cắm điện của máy pha cà phê.
Tháo rời bình chứa nước và bộ lọc để lau rửa riêng.
Dùng khăn ẩm và nước rửa chén để lau sạch bên ngoài máy pha cà phê.
Chạy máy pha cà phê với nước sạch để khử trùng.
Lắp ráp lại bình chứa nước và bộ lọc sau khi lau rửa.
4. Hoàn tất:Thu gom tất cả dụng cụ vệ sinh và cất giữ cẩn thận.
Rửa tay sạch sau khi vệ sinh.Lưu ý:Nên vệ sinh khu vực bếp văn phòng ít nhất mỗi ngày một lần.
Nên sử dụng các sản phẩm tẩy rửa an toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường.
Luôn đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng bất kỳ sản phẩm tẩy rửa nào.
Mang găng tay cao su khi sử dụng các sản phẩm tẩy rửa.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số mẹo sau đây để giữ cho khu vực bếp văn phòng luôn sạch sẽ:Khuyến khích mọi người sử dụng chén dĩa và ly riêng.
Rửa chén dĩa ngay sau khi sử dụng.
Tránh để thức ăn thừa qua đêm trong bếp.
Thường xuyên dọn dẹp thùng rác.
